Auteur: Veerle

Veerle (1989) werkt als Marketing Coordinator bij ViCentra. In 2013 werd zij gediagnosticeerd met diabetes, en schreef ze lange tijd blogartikelen over voeding in combinatie met diabetes. Met een LADA diagnose (die inmiddels misschien geen LADA meer is), Kaleido als insulinepomp en zo nu en dan de Freestyle Libre, houdt Veerle zich buiten haar werk bezig met wandelen, reizen en lekker eten (als haar bloedsuikers meewerken).

‘Suikervrije’ voeding met polyolen

We weten inmiddels allemaal dat ‘suikervrij’ op een verpakking meestal niet ‘koolhydraatvrij’ betekent. Op frisdranken betekent het dit meestal wel, op koekjes, snoep of ontbijtkoek juist weer niet, maar suikervrije kauwgom, waar xylitol in zit, bevat weer geen noemenswaardige koolhydraten. Op verpakkingen van suikervrije drop staat dat de dropjes bijvoorbeeld 95 gram koolhydraten bevatten, ‘waarvan 95 gram uit polyolen’. Wat betekent dat dan weer?

Doorgaan met het lezen van

Gluten en glutenvrij eten – iets voor jou?

“Nouja, ik eet niet volledig glutenvrij. Ik heb namelijk geen intolerantie. Ik eet voornamelijk koolhydraat-arm, waardoor je dus ook direct gluten-arm eet.” Doorgaan met het lezen van “Gluten en glutenvrij eten – iets voor jou?”

Is light frisdrank slecht voor je?

Dit stuk is voor iedereen in je omgeving, of in de kroeg, of op een festival – die tegen je zegt dat light frisdrank slecht voor je is, die zegt dat je kanker krijgt van aspartaam, die zegt dat je beter ‘gewone cola kan drinken’, die het niet begrijpt als jij je meter in een twijfelachtig glas cola steekt en vervolgens redelijk vervelend wordt van het feit dat je meter ‘HI’ aangeeft… Doorgaan met het lezen van “Is light frisdrank slecht voor je?”

Met type 1 diabetes mag je alles eten of niet?

Het is een van de eerste dingen die je na de diagnose type 1 diabetes van je diabetesverpleegkundige of diëtiste hoort: je mag alles eten. Ook suiker, snoep, chocolade, friet, appeltaart: zolang je er maar insuline voor toedient. En zo is het natuurlijk ook, maar wil dat dan ook zeggen dat het handig is om alles te eten? Doorgaan met het lezen van “Met type 1 diabetes mag je alles eten of niet?”

Veerle over Voeding – Verpakkingen en de info die ze bevatten

We kennen het waarschijnlijk allemaal wel: dat moment dat je in de vuilnisbak moet gaan zitten graaien voor de verpakking van je saus, afbakbroodjes, koekjes of pasta. We kunnen waarschijnlijk allemaal moeiteloos de hoeveelheid koolhydraten Doorgaan met het lezen van “Veerle over Voeding – Verpakkingen en de info die ze bevatten”

Afvallen in vijf stappen

Ja, heeft deze kop je aandacht getrokken? Mooi! Want wie wil dat nou niet: vijf stappen en je valt af. Een kwestie van op de juiste manier formuleren en je trekt ineens een extra lading bezoekers. Doorgaan met het lezen van “Afvallen in vijf stappen”

Maakt insuline dik?

Met de start van het nieuwe jaar komt een enorme vlaag aan mensen die heeft besloten dat 2017 hét jaar is om eindelijk van die kilo’s af te komen. Als je Type 1 Diabetes hebt is afvallen meestal nog extra ingewikkeld, want hypo’s, instellingen en natuurlijk: insuline. Dat maakt dik. Of niet? Doorgaan met het lezen van “Maakt insuline dik?”

Wat is de voedingswaarde van een product?

‘Dit recept heeft hele gunstige voedingswaarden’, zie je steeds vaker bij recepten voorbij komen. Vooral de suikervrije, glutenvrije hypes, maar ik betrapte me er zelf ook op toen ik dit recept voor gevulde speculaas op mijn site zette met Doorgaan met het lezen van “Wat is de voedingswaarde van een product?”